SHOP LIST

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  쇼다이

  TEL:045-228-9596

  푹 고은 돼지뼈·닭뼈와 고급 마른 멸치·다시마·야채를 사용해 ‘독자적인 오이다시 제조법’으로 만드는 풍부하고 깊은 맛의 국물. 오랜 시간 숙성시킨 다가수로 반죽한 쫄깃한 면발의 ‘초숙성 면’.토핑은 부드러운 어깻살 등심으로 만든 차슈를 중심으로 대표적인 것들로만 구성.‘단순한 맛’ 속에 손님이 느끼는 맛이 입 안에서 퍼져나가도록 만듭니다.

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  시라카바산소

  TEL:045-228-7103

  독학으로 조리법을 터득한 점주가 만든 미소 라멘은 틀에 얽매이지 않는 자유로운 발상이 오히려 개성으로 받아들여져, 유명한 라멘집들이 많은 삿포로에서 부동의 지위를 차지하고 있습니다. 다양한 식재료를 엄선해 사용하고 있으며, 가장 중요시하는 것은 “손대중”. 식재료의 분량을 절묘하게 조절해가며 완성한 미소 라멘은 농후하지만 느끼하지 않은 ‘최상의 맛’입니다.

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  梅光軒

  TEL:045-232-4477

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  하카타 잇세이

  TEL:045-264-6551

  돼지뼈를 오랜 시간 푹 고아 깊은 맛을 최대한으로 끌어낸 풍부한 향의 마일드한 국물에 특제 가마에서 구워낸 최상급 차슈가 자랑인 본고장 하카타 라멘입니다. 또한 자가제 매운맛 된장이 들어간 매운맛 돼지뼈 미소라멘도 추천. 하카타 한입 크기 만두를 비롯해 명란젓 밥 등 사이드 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.

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  OCEAN BAR

  TEL:045-305-4703

  일본 최초로 선보이는 음료수를 비롯하여, 세계적 트렌드에 일본의 스탠더드를 융합시킨 다양한 메뉴와 OCEAN을 테마로 한 오리지널 음료수로 최상의 한때를 ‘일본 특유의 서비스(o-mo-te-na-shi)’와 함께 제공해 드립니다.