SHOP LIST

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  初代

  TEL:045-228-9596

  荒炊きした豚骨・鶏がらと繊細な煮干し・昆布・野菜の「追いダシ製法」でつくる複雑かつ深みのあるスープ。長期寝かせたコシの強い多加水の「超熟成麺」。具材はやわらかな豚肩ロースのチャーシューを中心とした定番のみ。「シンプル」な中にお客様の感じる味わいが広がることを目指します。

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  白樺山荘

  TEL:045-228-7103

  独学で始めた店主が作った味噌ラーメンは、型にはまらない自由な発想が逆に個性となり、有名店がひしめく札幌において不動の地位を確立しました。様々な食材を厳選してきましたが、大事なのは”さじ加減”。食材の分量を足したり引いたりして完成した味噌ラーメンは、濃厚だがくどくない「極上の一杯」です。

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  梅光軒

  TEL:045-232-4477

  昭和44年創業。豚骨・鶏ガラと魚介のWスープ、卵を使用しない特製中細縮れ麺、北海道産「かみこみ豚」のチャーシュー、ふっくら極太メンマ。「こてあっさり」醤油ラーメンはもちろん、クリーミーな塩、野菜の甘みが効いたこってり味噌をお楽しみください。

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  博多 一星

  TEL:045-264-6551

  豚骨を長時間炊き続け、旨みを最大限に抽出した香り豊かなまろやかなスープに特製窯で焼き上げた極上チャーシューが自慢の本場博多らーめんです。また、自家製の辛みそを加えた旨辛な豚骨辛味らーめんもおすすめ。博多一口餃子や明太子ごはんなどサイドメニューも豊富にご用意しております。

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  OCEAN BAR

  TEL:045-305-4703

  日本初上陸ドリンクを含む世界のトレンドに日本のスタンダードを融合させた多彩なメニューと、OCEANがテーマのオリジナルドリンクで最高のひと時を「お.も.て.な.し.」致します。